Bonjour!

Minu nimi on Dmitri Britikovski ja olen kogenud peakokk. Viin kokku parima Skandinaavia ja Prantsuse köökidest ning toon restoranikvaliteedi suuremahulistesse catering-projektidesse.

Omandasin gatronoomiahariduse Prantsusmaal ning mul on 20-aastane töökogemus Michelini tärnidega pärjatud restoranides Prantsusmaal, 5 tärni hotellides Lõuna-, Põhja- ja Ida-Euroopas. Oman laialdast kogemust a la carte fine dining’us, cateringis ja personaalsetes VIP projektides.

Olen avatud huvitavatele ideedele, projektidele ja väljakutsetele. Kui vajad tõeliselt erilist ja loomingulist menüüd, otsid lahendusi suurköögi protsesside efektiivsemaks organiseerimiseks või soovid hoopis huvitavat meistriklassi, anna endast märku ja räägime.